Turismo Gastronómico Un día con Patricia Quintana
05 Días / 04 Noches
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Paty Quintan Chef Internacional y embajadora de la industria gastronómica Mexicana, quien se a dedicado por más de 45 años a descubrir las raíces, sabores y esencias de los pueblos y sus mercados en la república Mexicana. Recepción en el aeropuerto internacional de la Ciudad de México "Benito Juárez" traslado al hotel de su elección y alojamiento. Desayuno en el hotel. Iniciaremos el día visitando mercados tradicionales donde podrá admirar los colores, percibir los aromas de la amplia gastronomía Mexicana continuaremos a la zona sur en el barrio de Coyoacán que sigue siendo un lugar placentero, fuera de la extensión urbana de la ciudad de México. Esta cerca de Ciudad Universitaria, en dirección a las calles de era colonial, el ambiente bohemio y el café. La plaza Hidalgo, la Plaza Central de Coyoacán, y sus bellos jardines, la magnífica Iglesia de París de San Juan Bautista y sus increíbles pinturas que dibujan paseantes que disfrutan la música, mercados de trabajadores y mimos quienes hacen de este lugar uno de los mejores para caminar en el mundo y conocer la amplia gama de frutas, verduras y gastronomía que México ofrece. Almuerzo en el Restaurante Los Danzantes en Coyoacán(o similar). Continuaremos a El Museo de Frida Kahlo (La Casa Azul) que posee varios artículos personales de Frida Kahlo y Diego Rivera, así como la colección de arte de ellos y algunos de sus famosos amigos. El museo también guarda arte prehispánico de Frida Kahlo. Regreso a su hotel. Tarde libre. Desayuno en el Restaurant "El Cardenal" Fue fundado en el año de 1969 en el edificio que albergo a la real y pontificia universidad de América. El día de hoy tomaremos un taller de cocina en la casa de Paty Quintana, la Internacional y conocida Chef PATRICIA QUINTANA. Iniciaremos con visita al mercado de San Juan El cual se llamaba Moyotán lugar de mosquitos, un barrio indígena popular cuando la Ciudad indígena de Tenochtitlán estuvo dividida en cuatro campas o parcialidades: Atzacalco, Cuepopan, Teopan y Moyotlán. En la calle de Ernesto Pugibet, es un recinto peculiar, cuya arquitectura descuidada y poco llamativa sostiene las escalonadas estructuras de una techumbre antigua. Ahí se esconde el recinto gastronómico por excelencia de la Ciudad. Gran fama tiene el mercado de surtir a los mejores restaurantes y comedores importantes. Venden también carnes de terneras de primera. El encanto de este mercado es en la frescura la excelencia en calidades y selección de productos. En este mercado compraremos los ingredientes para el taller de cocina, acompañados de la Chef Patricia Quintana, nos enseñara los secreteos de la gastronomía Mexicana desde el principio, como elegir los mejores ingredientes para nuestro platillo. Continuaremos a la casa de la Chef Patricia Quintana. A la llegada tomaremos unos bocadillos (botanas). |
La Famosa Chef Patricia Quintana les enseñara conceptos básicos de cocina e ingredientes, etc. Ya con los conocimientos en mente se llevara el taller práctico con los ingredientes comprados en el mercado de San Juan. Siempre acompañados y guiados por la Chef Patricia Quintana. Comida en casa de Patricia Quintana. La comida son los platillos elaborados por los mismos estudiantes y/o participantes del Taller. Que mejor experiencia que aprender desde la elección, elaboración de los platillos mexicanos. Regreso al hotel. Resto de la tarde libre
Día 04. CIUDAD DE MEXICO. Desayuno en el Restaurant del Hotel Condesa DF (o similar) Traslado al Restaurante del hotel Condesa DF, donde disfrutaremos un delicioso desayuno degustando una pequeña muestra de los platillos Mexicanos típicos en el desayuno. Iniciaremos el Tour de la ciudad visitando el centro histórico; patrimonio cultural de la humanidad, así como el Palacio Nacional y sus bellos murales, obra del gran muralista Diego Rivera, la Plaza de la Constitución o Zócalo, el Templo Mayor Azteca y la Catedral Metropolitana así como sus principales avenidas, posteriormente visitaremos el bosque de Chapultepec y una de las zonas residenciales más famosas así como la Zona Rosa Visita al museo de antropología. Resto de la tarde libre a la hora indicada traslado al Restaurante" HACIENDA DE LOS MORALES" una antigua hacienda del siglo XVI donde descubrirá los sabores de la deliciosa comida Mexicana y del Folklore Mexicano atreves de sus danzas típicas y regionales de Chiapas, Michoacán, Jalisco, Veracruz, y nuestro pasado prehispánico. Regreso a su hotel. Alojamiento. Día 05. TRASLADO DE SALIDA A la hora indicada, traslado al aeropuerto para tomar su vuelo de regreso a Casa. Fin de los servicios.  
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